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上班族外食的機會很多,但有的時候忙到超過正常用餐時間(也就是過了中午1點-1點半正常午餐休息時段),往往就不是那麼多選擇了。

加上夏天即將來到,炎熱的氣候有的時候也不是那麼有胃口。

就是在這兩個情況下,總兼有天過了用餐時間,剛好看到東興路上的「北極辣鍋」,現在有商業午餐的選項,

不囉嗦,就立馬進去試試看是不是可以讓胃口有點新嚐試,開開胃!

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就在精明一街商圈的東興路上,旁邊就有東興停車場(走路不用2分鐘,如果加上等紅燈的話),所以開車族也不用擔心停車問題。

其實北極辣鍋在台中己經有將近30年的歷史了(人家可是since1987呢),前身店名為北極茶汁辣度餐廳。

但在創始人黃豐騰教授過世後,有一段空白的時間,北極是呈現休業的狀態。

直到2年前由中部地區大家應該都很熟悉的「潮港城」餐飲集團接手後,改變了店名與品牌策略,也把本來大鍋的方式改成個人式小鍋,讓好味道不致於就這麼消失了。

(以上資訊是熱心店員提供)

有個令人更欽佩的地方,就是潮港城也將北極辣鍋的員工班底請回來一起打拼,是不是在現在的企業經營體制下,算是很有人情味的做法呢?(大加分)

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因為不是很餓,所以今天選了「商業午餐」來試試湯頭(請大家記得若是電話預約會有烏梅汁招待)

只有週間的中午至下午提供,但是供餐到下午四點也算誠意十足(也是有很多人忙到要過午餐時間才有辦法吃飯啊~~~)

商業午餐也有四個湯頭可選,其實就是迷你版的正餐(也是蔬菜肉類都有,就看你當時多餓來選擇,也可加點)

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他們的鍋是隔紙加熱,今天選的湯頭是「招牌茶汁麻辣」

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菜盤加肉片

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因為是第一次來用餐,不太確定辣度,服務人員就先端上小菜讓我試辣度,

這些小菜的辣度不等,但很開胃。是採自助式的,若不夠可自行添加(大推酸豆)

上排最左邊的「酸豆醬」是加到醬汁沾料用的

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鍋物最重要的元素,也就是決定辣度的核心人物登場--辣汁

自己添加辣度,可一邊煮一邊慢慢加進去,不辣再跟店員說,他們會很樂意幫你調整辣度

這次是選了「8度」

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本來以為最高到十度,結果可以到148度!!!

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其實用茶葉熬出的辣汁跟一般的麻辣鍋以油、香、麻的特色主打的很不一樣

茶汁的辣比較清香,但慢慢熬煮入味後也會變得比一開始的湯頭還要辣,

建議辣度不用太高,辣的部分可以用小菜來補足。

煮到最後非常入味,還有點滷味的錯覺XD

不喝湯的話煮稍久也很下飯,算是開胃的鍋物,不會吃到滿頭汗的那種辣就是了!

若有喜歡的小菜,也可以外帶一罐回家與家人分享

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北極辣鍋

大業店 04-23209986

東興店 04-23238885

營業時間與店頭優惠以店家粉絲團公告為主

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  • 懶懶伃
  • 看起來好好粗壓((流口水
  • 小鳥胃到大象胃,一次滿足

    AXCM傲骨里總兼 於 2015/06/04 14:37 回覆

  • sara
  • 食物看來好可口
    推1
  • 食材蠻新鮮的,跟SARA分享囉!
    週末愉快 :)

    AXCM傲骨里總兼 於 2015/06/14 15:43 回覆

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