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天氣這麼熱,想吃冰或喝冷飲又不想出門,怎麼辦呢?

看看家裡有沒有常備的簡單食材,也許你也可以自製甜點冰品,一點也不麻煩 ^^

要製做冰涼而帶著微酸的爽口口感的雪酪,請準備以下食材:

1 牛奶 (300CC)

2 優格 (300CC)

3 檸檬汁(半顆)

4 白糖或冰糖 (依個人嗜甜度調整)

第一個步驟請先取用100CC的牛奶微微加熱,加入糖煮到融化即可。

放涼後等一下要加入其他食材了

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雪酪的口感相較於冰淇淋更為清新,熱量也比較低,口感綿密帶著些微冰角的口感,在口中迸開很是消暑

煮好加糖牛奶後,找個大碗將其餘的食材一併加入,有200CC的牛奶、300CC的優格(以量杯為準)、加糖的微溫牛奶,與檸檬汁。

全部放在一起,用打蛋器攪拌。

再來就可以放置到可冷藏的容器放入冰箱冰凍凝結

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大約冰了1個多小時的狀態

小附註:因圖中圓碗較深,總兼有分裝到另一個容器,但還是用圓碗拍照,但份量是跟攪拌時不一樣的喔!

冰少一點,也會凍的比較快

 

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冰的過程拿出來翻攪可以讓口感更綿密,所以冰了2個多小時就變成下面這個樣子

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依每個人的冰箱結凍力不同,根據我自己的經驗也是要冰上5小時以上才適合食用。

也可以適量加入水果或果汁調味,做成不同口味的雪酪甜品!

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AXCM傲骨里總兼 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 莫赤匪狐
  • 冰涼涼的雪酪很清新哪,擠上一點檸檬汁酸酸甜甜的女生應該很愛 @@

    是說....那個用腳攪雪酪的跳舞女娃兒,這樣用腳攪一攪會更濃稠嗎 = =a
  • 哈哈,杯緣女孩很小,是杯子也太小了才會有攪和的感覺XD

    酸甜口感應該不止女生愛,男生應該也可以接受吧!

    AXCM傲骨里總兼 於 2016/08/01 11:25 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 雪酪,看起來好像冰沙喔
    綿綿的好像不錯吃耶
  • 挖一挖就有點變冰沙了(也有一點像沙瓦),過程簡單,可以在家試試看^^

    AXCM傲骨里總兼 於 2016/08/01 11:26 回覆

  • 山珍
  • 我記得牛奶不能跟檸檬共吃誒!?
  • 我以前也是聽到這樣的說法,但雪酪不能沒有奶製品凝結,可能是液態的時候不行吧XD (說法沒有考証,建議乳糖不耐的朋友還是小心食用)

    AXCM傲骨里總兼 於 2016/08/01 11:33 回覆

  • 訪客
  • 幾和在全見多生為不出看定,並他中個機力聲不

    翻譯☆是一○門藝﹌術□,◎好﹋的翻◇譯§能﹋讓﹂人□跨﹍過語○言的☆隔閡○,﹎使人♂心意相☉通
    鉦昱♀國際〇數§位﹉翻﹂譯公♂司: goo.gl/TtQsOr
    LINE線﹎上~客﹉服﹉ID: t77260932
  • alice987654321
  • 夏天大家都在吃冰 xD
    自己做的感覺超棒的
    我還沒做過雪酪口味的 看起來滿好吃的
  • 下次妳做冰沙可以考慮這種口味,畢竟妳的工具比較專業啊~`

    AXCM傲骨里總兼 於 2016/08/01 11:34 回覆

  • Kaya
  • 夏天一定要吃冰的阿
    好酷哦 自己做
    我也想試試
  • 不會很難喔!也可以參考南洋風加椰奶的口味(小分享)

    AXCM傲骨里總兼 於 2016/08/01 11:35 回覆

  • 夢玄
  • 酸酸甜甜冰涼清爽的感覺真好.
  • 天氣太熱了,要適當補充冰品(其實是水份啦)

    AXCM傲骨里總兼 於 2016/08/01 11:41 回覆

  • 夢玄
  • 夏天太熱胃口差
    只有涼飲擋不了
  • 酸的點心可以助開胃,又不用怕食品添加物亂入

    AXCM傲骨里總兼 於 2016/08/01 11:42 回覆

  • 狐狸寶貝
  • 我同事家老婆也是對優格啊雪酪啊很有興趣,特地買牛奶回家做自製優格,好像又美容又營養的樣子...女生果然都這樣嗎 @@

    我嗎?我耐性這麼低,瑞穗鮮乳還放在冰箱裡時就會被我喝完啦,等不到做雪酪的 @@b
  • 其實吃到肚子裡也都是一樣的……

    AXCM傲骨里總兼 於 2017/04/05 17:38 回覆

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