傲骨Style

很長一段時間沒到高雄玩了，這次入住高雄洲際酒店，也順便體驗了六月剛營運的好客南洋餐廳，試試這邊的新加坡菜道不道地

位子是安排在餐廳的最裡面，中間會經過一段吧台區，不知道為什麼覺得很有航海風的FU。當然，所有的飲品大多在這邊製成，這次的餐食是與住房一起訂購，所以餐點算是安排好的，這樣也包含了迎賓飲品及餐後飲料。中間的水資是另外計算的。

入座的區域是以米白色主色調構成，加上南洋風味的植物圖案，真的有來到東南亞的感受~

上桌先來一組不同層次的辣調味料，每一種有不同感受，總兼覺得最上面兩層都不錯，最下面的最辣，但配上味道較重的料理也很可以。

這次餐食是搭配入住套裝行程，所以菜單算是固定的，但兩人還是可選不同的菜餚嚐試。當然，吃不夠還是可以單點其他餐食，我們這次就加點了一道湯品。

迎賓飲料是芭樂綠茶，有點太甜但也不多所以當開胃菜

入座後有招待像蝦餅的餅乾，可以沾辣醬搭配

許多網路文章有寫到的街頭小吃拼盤，跟台灣小吃有些口味上的不同，但應該也有配合在地口味調整。沙嗲蠻道地的，豆腐則很像台灣的臭豆腐，整個五種小點放在一起吃也蠻有不同風味的。

看到菜單上的肉骨茶湯就很想試試於是點了一份，菜單上還可選擇素食口味的。湯頭有點油，但跟我們想像中的藥膳味不太一樣(台灣蠻多餐廳是黑黑的湯頭，但實際上的新加坡式的做法跟這裡的不太一樣)

餐具上有LOGO，感覺很別緻

海南雞飯非常對胃，配上小菜後，肉的口感變得更加清爽，是之後會回點的選項。

海南雞飯附的清雞湯，比肉骨茶湯清淡，蠻順口的。

海鮮炒粿條，超推！海鮮先烤過後再加而粿條去快炒，保留燒烤獨有的焦香味，整盤不會油，加上金桔後口感更有層次。

吃著吃著就忘記拍照了，最後還有附餐咖啡，可從冰熱、美式或拿鐵去選擇。甜點只記得拍了冰的甜品珍多冰(因為它的糖漿很像藥罐就記得拍照了XD)，另外選的炸香蕉佐加椰醬也有南洋風味，記得是分成三小份，小口吃並不會太甜。剛好配餐飲料來了，就可讓甜點的甜味綜合了一下。

此次的用餐體驗也待了快2小時，慢慢用餐，南洋菜的口味較重所以選了氣泡水搭配菜餚，辣味的部分就辣醬自行搭配，主體的菜餚並沒有像中菜的辣或鹹，餐廳服務也很用心，會來關心口味及客人需求，推薦給想體驗南洋FINE DINING的朋友們喔！

HAWKER 好客南洋餐廳 (高雄洲際酒店)
地址：高雄市前鎮區新光路33號2樓
營業時間：午間 11:30-14:30、晚間17:30-21:30(週二公休)
電話：07-2132037