傲骨Style

幾天前跟友人才聊到澳洲人實在是很養生又快樂的民族，但他們健康的飲食習慣中也少不了甜食，當然在台灣的手搖文化成功的輸出後，他們也喜歡手搖飲呢！

但台灣有著許多從澳洲歸來的朋友，很多人都對這次總兼要介紹的甜點店念念不忘，前幾週總兼還在IG上看到有家咖啡店限量複製這款蛋糕，倒不是刻意抄襲，而是一種致敬的心^^

這家Blackstar Pastry位在雪梨有4家店，市中心有一家在百貨公司裡，總店則在雪梨大學校區週邊，總兼當然想都不想就選總店囉！愛吃也得腳勤。

店面不大，但租了兩間店面，印象中沒有陳列點心的那間還有2樓的座位

首先，大部分的人會先到有甜點的店面選點心並結帳，有些飲品類的等一下會送到桌上，如果你是內用的話。但實際上不見得有位子，建議先確定有位子再點餐。

不用多說，很多人都是來跟草莓西瓜蛋糕朝聖的，一層西瓜一層草莓凍，還有酥皮，口感有層次也不會過甜，當然被CNN選為雪梨必吃十大甜點。最上層還有花辨，少女心直接破表。

但對旅人來說，吃完再逛個幾小時也是值得的，NewTown週邊也很好逛呢！

Blackstar Pastry

New Town Store 

277 Australia St., NewTown, Sydney, Australia