傲骨Style

三級警戒已經一個多月了，很多產業都表示過的非常辛苦。以餐飲業來說，本來很多停業想說等結束再復業的餐廳，最近幾個星期也都開始經營外帶外送的生意了，

不然如果看不到何時解封，還是要找出路的。總兼這次想分享的餐廳是今年農曆年左右，當疫情還沒擴大前，還可以入住飯店，吃餐廳的美好時光去吃的文華東方雅閣餐廳，

希望很快大家又可以恢復以往生活，大口呼吸，大力旅遊。餐廳入口處有很多的裝飾書，不曉得是不是要營造藏書閣的氣息

文華東方酒店本身就是具話題性的飯店品牌, 所以當它來台北開始營業後，選擇進駐的店家也都有挑選，不管是餐廳還是精品，都有特別評估選擇。

雅閣是香港的餐廳，目前在台灣的廚師團隊也都由香港人擔任，而在2020年，雅閣已經連續三年被米其林評為台北最佳餐廳的殊榮。

整個飯店都很優雅，之後總兼再介紹住宿的部分，大部分的風格也跟香港的文華東方相似，餐廳有服儀要求(DRESS CODE)，但如果現在在家防疫就不用特別裝束了，可以趁現在試試他們的菜

因為是粵菜餐廳，茶的選擇一定就非常講究，選擇也多，光烏龍的選項就多達八種，加起來快20種茶品可選。

座位區有包廂可選，若比較多人或想多些隱私，可以先訂位。

這次是選套餐而非單點，若是現在以外帶方式取餐，兩種方式都有提供。

菜單的量對食量中上的人來說可能不太夠，但以食材的成本及精緻度來也算是值得，海鮮入菜的項目也不少。

醬料絕對是港式餐廳的精神，每次吃都會想外帶醬料回家，而大部分的餐廳也都有另外販售醬料，簡單拌麵或燙青菜就很美味。

第一道菜為雅閣開胃盤，有海蟄皮、一片烤鴨、一顆魚餃

量真的不算多，是吃手藝不在於粗飽，要記得喔~

好像很多家餐廳都很愛金魚餃的IDEA XD

海鮮豆腐羹，加些醋更美味

蔥香海斑柳，一開始以為整盤都是蔥，其實下面是魚

避風塘蝦球，豆酥跟辣椒，沒有看起來那麼辣

蟹肉扒時蔬，本以為是羹湯類，結果是很扎實的菜，不是湯類

經典菜色--雅閣炒飯，裡面有烏魚子、龍蝦、櫻花蝦，跟其他海鮮，這道也在外帶菜單上喔！

甜點:湯圓核桃露

沒在菜單上招待的甜點~

寫了這個食記，突然覺得可以旅遊吃美食真的是很棒的生活體驗，也希望疫情快退散，讓餐飲跟旅遊市場可以恢復過去的光景。

如果想試試文華東方雅閣餐廳的其他菜色，可以參考線上菜單請點此