傲骨Style

總兼認識一些身邊有乳糖不耐症的朋友，吃到一點點的乳製品就會覺得身體不適，所以都選豆漿類的產品替代。那如果不能喝一定份量的牛奶，卻又得補充奶製品的營養，那麼吃點優格也許可以幫到一些忙。
就像去印度餐廳，印度人喜歡優格也是喜歡到在家就會自製優格，所以在印度料理當中，將咖哩加入一些優格，或是點上一杯「拉昔」(印度式的優酪乳)，都是再平常不過的事。

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常常去好X多逛街採買的時候都會看到很多客人買了多罐一組的蛤蜊巧達湯回家享用，但其實這道湯品不是太困難，大家在家裡也可以試著製作，總兼經實驗後發現真的蠻容易的，把食譜寫上部落格筆記，
有興趣的讀者也可以在家準備食材試著自己製作美食。
其實我們常見的蛤蜊巧達湯是「新英格蘭」口味，是以奶油為基底，另外還有曼哈頓蛤蜊巧達湯則以蕃茄為基底，可能簡單地說就是白醬與紅醬的區別，但在台灣好像比較常享用到的紅醬多以義大利海鮮湯為主體，就不是巧達的形式了。

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常常看到食譜，都覺得自己做菜非常的健康而且可以調劑身心，但很多朋友都會說照著食譜上的做法實際演練的結果卻是跟自己想像中的成品效果不太類似，於是總兼決定不管好吃不好吃，動手做菜總是能夠剌激
想像力與創造力，說了很久的動手做就當成做實驗一樣，好吃與否不重要，實際的成果跟大家分享也是非常有趣的事情。

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天氣熱的不像話，總兼久違的超簡單廚藝課找到了一點小靈感，讓大家不但可以喝的健康，還可以變身有型人士！
怎麼說呢？
排毒水也許對常喝含糖飲料的讀者來說很沒味道，但它色彩繽紛的Look讓很多不喜歡無糖飲料的人也願意嚐試一下，

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天氣這麼熱，想吃冰或喝冷飲又不想出門，怎麼辦呢？
看看家裡有沒有常備的簡單食材，也許你也可以自製甜點冰品，一點也不麻煩 ^^
要製做冰涼而帶著微酸的爽口口感的雪酪，請準備以下食材:

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家裡有一包從COSTCO買來的蔓越莓果，冰在冷凍庫一陣子了，於是就發想將它做成果醬吧！其實在炎熱的夏天裡，打成汁也是不錯的做法喔！
其實自製果醬不會太難，因為是自家食用所以不用再加一些人工香料或防腐劑，唯一的缺點是推抹在吐司上會有點不那麼滑順，但口感確實比較好，吃起來也安心多了！

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都快進入三月的尾聲了，沒想到天氣還是如此寒冷，不想出門的假日，待在家看書也是不錯的選擇。
如果再來一杯熱熱的現煮鮮奶茶，就更棒了！
其實用鍋煮奶茶不但茶香更突出，也比外面的手調茶飲店的材料更能自行把關。有空的話，不妨在家自己煮奶茶，風味更佳！

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天氣忽冷忽熱的，總兼之前才感冒了三個禮拜，身邊的同事學生們也一堆掛病號。
還好住在台灣的我們有良好的健保制度，但其實藥品可以少吃還是少吃好，感冒的時候不妨多喝水多休息，才會好的快！
檸檬的功效除了可以讓飲料調味加分(可見之前的MINI BAR #1)，上網還可以看到有人說它還有防癌、降血壓的效果。

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又要到中秋假期的時節了，許多人會安排烤肉做為佳節團圓的活動，這時候有合適的飲品搭配，莫過於人生一大享受啦！
不止是亞洲人過中秋，九月下旬開始在德國的慕尼黑，流傳已久的Oktoberfest，俗稱慕尼黑啤酒節(Munich Beer Festival)，也即將在9月19日正式起跑。
今天我們來應應景，了解一下啤酒除了直接飲用外的另一種調酒選擇 -- Shandy，很適合女性朋友品嚐喔！

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